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人気N0.1家系
Gラーメン(太麺)
火加減にこだわり豚骨と鶏ガラを継ぎ足して作るダブルスープ。
コクがありながらしつこくなく鶏油(チーユ)をスープ表面に浮かしたガツンとくるラーメン
お好みで辛味を少量ずつお入れください。又はお酢を入れてお召し上がりください
鶏白湯ラーメン/パイタン(中太縮れ麺)
丸鶏、胴ガラ、モミジなどあらゆる部位を使用し、強火で炊き上げ旨味を凝縮させた濃度の高いスープ。コラーゲンたっぷりでクリーミーな口当たりのラーメン。
お好みでゆずこしょうを入れてお召し上がりください
鶏清湯ラーメン/チンタン(細ストレート麺)
鶏ガラ、丸鶏をふんだんに使用し、香味野菜と時間をかけじっくり煮込んだスープ。澄んだスープはあっさりとしながらも鶏の旨味が詰まったラーメン。
お好みでゆずこしょうを入れてお召し上がりください
外山ブラックラーメン
豚骨と鶏ガラのダブルスープに、焦がしニンニクと特製調味料で作ったマー油をかけた見た目真っ黒で香ばしさがありパンチが強いラーメン。
魚介系つけ麵
魚介系の旨味と豚骨スープのコクが調和した黄金比の豚骨系魚介スープつけだれ。そんなつけだれが良く絡むコシのある麺は絶品です。自家製辛味で味変をお楽しみ下さい。尚、つけ麺は麺のゆで時間に8分程かかります。順番が前後する場合や、提供時間がかかりますことをご了承ください。つけ麺の替え玉、スープ割はできません。
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